1. 看草莓的外形：草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑，说明存在病害，洗前须先挑出丢弃。

2. 看草莓的颜色：挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了。

3. 看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或

白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用，最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

4. 看草莓的内部：切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜

色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

5. 闻草莓的气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

6. 尝尝草莓的味道：好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

7. 称草莓的体重：体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。形状很奇怪的那种也不要买。而体重适中的草莓好，量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。